Depois da festa, viagem de lua de mel e descanso merecido, chegou a hora de reunir as famílias para comentar e rever as fotos do eventos e, claro, mostrar seus dotes culinários. Mas calma! Não é preciso desespero.  A melhor maneira agradar aos seus convidados é mostrando o quanto você está feliz de recebê-los em sua casa.

Se ainda não se sente segura ao preparar um prato diferente, não arrisque nesse momento! Vale, sim, um jartarzinho simples, desde que seja preparado com muito carinho. E por que não à quatro mãos? Peça ajuda ao amado para escolher os ingredientes que irão a mesa. Mas a gente quer facilitar a sua vida, certo? Então, que tal anotar duas receitinhas fáceis e gostosas para surpreender o paladar dos seus queridos parentes? Vamos lá!

Salmão é um peixe saboroso e que, facilmente, agrada a gregos e troianos. Então que tal investir na iguaria como a grande estrela dessa noite tão especial! Em apenas 30 minutos você será capaz de preparar esse prato delicioso e com um “quê” de sofisticação.

Ingredientes: 300g de salmão 1 limão 1 colher de sopa de manteiga alecrim (opcional) sal a gosto azeite (lembre-se de analisar a quantidade de convidados e calcular a quantidade por pessoa!). 

Preparo: Tempere o salmão com sal e azeite e leve ao forno por 30 minutos a 180ºC. Para fazer o molho, derreta a manteiga e misture com o suco de 1 limão. Despeje o molho no salmão ou coloque em um recipiente separado no prato para cada um servir ao seu gosto.

E o que teremos para a sobremesa? Relembrar aquele gostinho de infância pode ser uma opção bem bacana! Hum… Sabe aquele gostinho da famosa maria-mole?  E se esse clássico se tranformasse em um pudim cremoso? Anota a receitinha!

Ingredientes: uma lata de leite condensado, uma caixinha de creme de leite, um vidro de leite de coco, um sachê de coco ralado (para decorar), uma caixinha de maria mole e ¾ de xícara de água de fervente.

Preparo: bata a água fervente junto ao pacotinho de maria-mole por 3 minutos no k]liquidificador. Acrescente os demais ingredientes (exceto o coco ralado) e vá batendo aos poucos. Despeje o conteúdo numa travessa de sua preferência e leve a geladeira por, aproximadamente, duas horas. Polvilhe o coco ralado  e sirva gelado.

Que tal chamar os amigos para uma refeição saudável e light? Além da Salada Ceasar ser muito prática de fazer, também é um delícia. Aprenda como fazer:

Ingredientes:

Salada:
-1 maço de alface americana (higienizada e cortada em tamanho médio)

-Fatias de peito de frango desossado já temperado e grelhado

-1 xícara de parmesão ralado grosseiramente

-2 xícaras de croutons crocantes (pode ser feito em casa ou não)

Molho:

-1/2 xícara de óleo

-1/2 xícara de azeite (de boa qualidade)

-1 gema

-2 dentes de alho amassado

-5 filés de anchova

-2 colheres de sopa de maionese caseira

-1 colher de sopa de mostarda

-1 colher de sopa de sugo de limão

Modo de preparo:

-Coloque os ingredientes no liquidificador, apenas bata o suficiente para unir os ingredientes;

-Preencha o fundo de uma bela travessa com a alface americana;

-Distribua as fatias de frango, por cima da alface;

-Polvilhe o parmesão;

-Coloque os croutons apenas na hora de servir, para não murchar

Obs: O molho pode ser colocado após o parmesão ou pode ser servido separadamente para que cada um coloque na quantidade a gosto.

O prato pode ainda, acompanhar um grelhado ou anteceder uma massa, não vá ter quem resista.

Nem todo casal quer um bolo de casamento comum, todo branco, com massa americana ou glacê de cobertura. Não tenha medo de mudar o seu bolo, por que não fazer um bolo de casamento sem cobertura? Você também pode servir cupcakes ou mini bolos, e até os macarons que estão super na moda para casamentos estão sendo usados para substituir o bolo tradicional. Confira:

bolo sem cobertura

bolo sem cobertura e com camadas de flores

mini bolo

Cupcakes

Macarons